In der Valpolicella gibt es viele Weinkeller: Tommasi, Sartori, Quintarelli, Tedeschi und Masi, die immer für Besuchungen, Abendessen und Verkostungen geöffnet sind. Hügel und Weinberge sind ein unerreichbaren Anblick in Italien und in der Welt. Die berühmte “Pieve Romanica von San Giorgio Ingannapoltron”, Reiseziel für viele Touristen jedes Jahr und Dorf bei Hochzeiten und Feiern: sie wurde zwischen 1200 gebaut und ist ein Beispiel
romanisches Styl mit Glockentürmen, drei Apsiden und einem wunderschönen Kreuzgang.
 
Die “Arusnati”
Die “Arusnati”waren die Einwohner, etruskischen Ursprungs, der Valpolicella in römischen Zeiten. Sie hängen ab Verona, aber haben ihre eigene Verwaltungsautonomie (Pagus Arusnatium), ihre Religion und Sekten. Die Gottheiten haben ursprünglichen Namen: Cuslano, Imnhagalle, Schnagalle, Udisna Augusta, Lualda und die Augusten Nymphen. Auch die Genie von Pagus wird verehrt. San Giorgio Ingannapoltron sollte das wichtigste religiöse Zentrum sein.
 
Die Villen
Es gibt mindestens 80 teure
Villen in der Valpolicella. In den letzten 500 Jahren viele Reichen und Patrizier hätten gern eine
Villa in der Valpolicella , um ihre Betriebe zu überwachen. Fast alle Villen sind während der langen venezianischen Herrschaft (1405-1798) erstanden, sie sind auf den großen Gütern platziert, haben üppigen Parks, wunderschönen italienischen Garten und reichen dekorierten Zimmer. Die Villen waren landwirtschaftlichen organisierten Betriebe, aber auch Ruhezone. Sie waren Strukturen auf Faulheit (
“otium” ) gewidmet, in Harmonie mit der Natur, wo man spazieren gehen konnte, durch Höhlen, Fischteichen und Volieren. Der Architekt der Villen für Spitzenleistungen, Andrea Palladio, mit seiner Architekturmodell so elegant und raffiniert, hat wieder einen klassischen Styl vorgeschlagen, nun schon seit dem Mittelalter verloren.